好客熊
一棵木頭重量，大頭圓臉愛微笑。
喜歡與貓頭鳥一起夜間探險，
喜歡追跟著尾山娘的羽毛尾巴在樹林間追逐，
好客好愛森林，
在好山好水的南庄山城裡。
好客熊
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●《山度》在客家話中意指的是”山裡面”的意思，因為【山度窯烤麵包】烤麵包的地點設在南庄的山裡面。
(紅寶)筋麵粉，再加上蔓越莓、黑棗、玫瑰醬、蜂蜜，使得內餡香氣誘人。
發現南庄的山城真是座寶山呢?連麵包都在山裡賣。
好客熊兒早早起床就是為了排隊買麵包，不可思議的還是山裡面賣的麵包!~尋著山裡的小路牌左拐右彎(....看見指標這時就是安慰自己..真的有麵包可以買啦!~)
和老闆開心地聊天想說今天最早(老闆淡定的說剛剛已經離開兩台遊覽車@@
等待出爐，陣陣的麵包香味撲鼻而來，先拿起剛出爐的抹茶芒果(慢慢嚼,愈嚼愈香)山裡的麵包吃進心裡，幸福就是這種滋味啦!~
●窯烤麵包的發酵(柴燒窯)
窯烤麵包香的等待窯烤麵包需要長時間的等待：先燒窯(四小時)加溫→清理(木材木屑)→烘烤(老麵發酵)柔碾麵糰時所需的水，亦是接引南庄與仙山山區無汙染的山泉水，經過逆滲透過濾使用，甘甜純淨！
山度聯絡資訊：
地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村11鄰八卦力16-8號
GPS定位：N 24 31 32.1 E 120 57 31.5
